Hozzávalók ½ evőkanál só 400 g rövid tészta (farfalle, fusilli, penne ) 12 fürjtojás (vagy 3 csirketojás) 200 g tonhal olívaolajban (lecsepegtetett súly) 50 g zöld olajbogyó 50 g fekete olajbogyó 1 avokádó 6 piros kápia paprika ½ lilahagyma 2 evőkanál kapribogyó 12 koktélparadicsom (elhagyható) Öntet: 100 ml extra szűz olívaolaj 2 evőkanál Acetum Aurum […]
Kakukkfüves sült cékla
A tűzhelyen rotyogó lekvár illata szorosan kapcsolódik a nyári életérzéshez, ahogy a pici üvegekbe zárva átmentjük a nyár ízeit, színeit a hideg téli hónapokra. Készítésének lényege, hogy hosszabb távon képesek legyünk hűtés nélkül tárolni a gyümölcsöt. A hozzáadott cukor mennyisége háztartásonként változó lehet, de általánosságban elmondható, hogy édesebb gyümölcsöknél 2kg gyümölcshöz 1kg cukor kerüljön, ha […]
A tűzhelyen rotyogó lekvár illata szorosan kapcsolódik a nyári életérzéshez, ahogy a pici üvegekbe zárva átmentjük a nyár ízeit, színeit a hideg téli hónapokra. Készítésének lényege, hogy hosszabb távon képesek legyünk hűtés nélkül tárolni a gyümölcsöt. Nagyon fontos, hogy elfelejtsük azt a hibás tézist, hogy sérült, túlérett vagy még zöld, éretlen gyümölcsökből is jó lekvárt […]
