Még a kezdeteknél, egy barátunkat, aki nálunk járt, megajándékoztuk egy üveg ecettel, hogy adja oda a feleségének. Pár napra rá beszéltünk vele telefonon, kérdeztük, hogy mit szólt a felesége, ízlett-e neki. Mire ő:
„Nem tudta megkóstolni. Megittam.”
Mi tagadás, akkor nagyon meglepett ez a válasz! De akkor ott kinyílt egy ajtó, egy új szemlélet köszöntött ránk. Igyunk ecetet? Jó, de akkor az legyen nagyon finom.
Most már igen jó szívvel ajánljuk! Nincs annál jobb frissítő ital, mint a balzsamecet friss vízben elkeverve!
Alapesetben azt tanácsoljuk, hogy egy pohár vízbe tegyünk egy evőkanál gyümölcsös balzsamecetet. Kóstoljuk meg, és ha úgy érezzük, nem elég „erős”, tegyünk bele még egy kanállal.
Vannak igazi rajongók, akik bár pici kortyokban, de magában is képesek meginni egy-egy kedvencüket. Így lett ecetünk alkoholmentes aperitif is, mellyel kis mennyiségben (kb. 2cl) azok is koccinthatnak, akik nem ihatnak alkoholt.
