fbpx

Padlizsánsaláta

Kategória
 1 darab padlizsán (kb. 25 dkg)
 1 gerezd fokhagyma
 1 darab kisebb chili
 só, tört színes bors
 4 darab olajban eltett aszalt paradicsom
 34 darab olajos ringli
Öntethez:
 1 csokor friss petrezselyem
 45 levél bazsalikom
 2 darab újhagyma
 2 evőkanál Alma balzsamecet
 1 evőkanál olíva olaj
1

A padlizsánt vágjuk 2 cm-es kockákra, és süssük őket pirosra egy serpenyőben.
Amikor már majdnem jó a padlizsán (3-4es fokozaton süssük hagyományos villanytűzhelyen, lefedve), reszeljük rá a fokhagymát, és szórjuk rá az aprított chilit.
A kész padlizsánt hűtsük ki. Az öntethez aprítsuk fel a friss zöldfűszereket, és keverjük ki az olajjal, valamint a Tokaji Almabalzsammal. Ha kell sóval, borssal ízesítsük még. Az újhagymát karikázzuk fel. Keverjünk össze minden hozzávalót. Tálaláskor ringlivel ízesíthetjük még.

Hozzávalók

 1 darab padlizsán (kb. 25 dkg)
 1 gerezd fokhagyma
 1 darab kisebb chili
 só, tört színes bors
 4 darab olajban eltett aszalt paradicsom
 34 darab olajos ringli
Öntethez:
 1 csokor friss petrezselyem
 45 levél bazsalikom
 2 darab újhagyma
 2 evőkanál Alma balzsamecet
 1 evőkanál olíva olaj

Elkészítés

1

A padlizsánt vágjuk 2 cm-es kockákra, és süssük őket pirosra egy serpenyőben.
Amikor már majdnem jó a padlizsán (3-4es fokozaton süssük hagyományos villanytűzhelyen, lefedve), reszeljük rá a fokhagymát, és szórjuk rá az aprított chilit.
A kész padlizsánt hűtsük ki. Az öntethez aprítsuk fel a friss zöldfűszereket, és keverjük ki az olajjal, valamint a Tokaji Almabalzsammal. Ha kell sóval, borssal ízesítsük még. Az újhagymát karikázzuk fel. Keverjünk össze minden hozzávalót. Tálaláskor ringlivel ízesíthetjük még.

Padlizsánsaláta
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Vélemény, hozzászólás?

JÚLIUSI AKCIÓ

Általános akció (minden vásárlónak elérhető)

- Áfonya-ibolya 200, 500 ml

- Meggy-menta 200, 500 ml

- Sárgabarack-bodza 200,500 ml

Mind a 6 termékre egységesen 15% kedvezmény.

Hírlevél feliratkozóknak:

- ha bármelyiket megrendeli a 6 akciós ecet közül, ajándékba adunk egy sárgabarackos lekvárt a kapott kuponkóddal.

Iratkozz fel és küldjük a kuponkódot!