fbpx

Brokkoli-curry sütőtökkel

Kategória
 300 g brokkoli
 1 kisebb sonkatök harmada
 150 ml tej
 1 fej hagyma
 2 gerezd zúzott fokhagyma
 1 darab fahéj
 3 szem szegfűszeg
 1 teáskanál kurkuma
 1 teáskanál mustár
 1 evőkanál Csipkebogyós balzsamecet
 2 teáskanál currypor
 só, olaj
1

A hagymát közepes méretűre vágtam, olajon megdinszteltem. Közben pucoltam és kis kockákra vágtam a sonkatök harmadát és a hagyma mellé dobtam. Megszórtam a kurkumával. Ekkor jöttek a fűszerek: a fahéj, szegfűszeg, fokhagyma, mustár, tokaji csipkés balzsamecet, cukor. Felöntöttem a tejjel és lassú tűzön sűrítettem. Közben felaprítottam a brokkolit. A szárát felkockáztam és gyorsan bedobtam a fortyogó lébe. Sóztam és fedőt tettem rá, hogy a szárak puhuljanak. A virág rész és a currypor az utolsó 5 percben került bele.

Hozzávalók

 300 g brokkoli
 1 kisebb sonkatök harmada
 150 ml tej
 1 fej hagyma
 2 gerezd zúzott fokhagyma
 1 darab fahéj
 3 szem szegfűszeg
 1 teáskanál kurkuma
 1 teáskanál mustár
 1 evőkanál Csipkebogyós balzsamecet
 2 teáskanál currypor
 só, olaj

Elkészítés

1

A hagymát közepes méretűre vágtam, olajon megdinszteltem. Közben pucoltam és kis kockákra vágtam a sonkatök harmadát és a hagyma mellé dobtam. Megszórtam a kurkumával. Ekkor jöttek a fűszerek: a fahéj, szegfűszeg, fokhagyma, mustár, tokaji csipkés balzsamecet, cukor. Felöntöttem a tejjel és lassú tűzön sűrítettem. Közben felaprítottam a brokkolit. A szárát felkockáztam és gyorsan bedobtam a fortyogó lébe. Sóztam és fedőt tettem rá, hogy a szárak puhuljanak. A virág rész és a currypor az utolsó 5 percben került bele.

Brokkoli-curry sütőtökkel
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

MÁJUSI AKCIÓ
Készletkisöprés!
20% kedvezmény minden Old Timer ecetre
Feliratkozásért duplázás!
20% + 20% kedvezmény minden Old Timer ecetre
Iratkozz fel és küldjük a kuponkódot!