Adjon még 12000 Ft értékű terméket a rendeléshez és DÍJMENTESEN házhoz visszük!
Nincsenek termékek a kosárban.
Capricciosa saláta
01
máj
máj
150 g sárgarépa
150 g zellergyökér
1 qt kaliforniai paprika
50 g gruyère sajt
50 g főtt sonka
2 qts tojássárgája
250 ml napraforgó olaj
½ citrom leve
1 tsp Alma- balzsamecet
1 kávéskanál mustár
só, őrölt fehérbors
1
A sárgarépát, a zellergyökeret, a paprikát, a sonkát és a sajtot julienne-re vágjuk (esetleg nagy lyukú reszelőn lereszeljük), félretesszük.
A tojások sárgáját egy kevés sóval, borssal és az ecettel együtt egy keverőtálba tesszük.
Kézimixerrel folyamatosan keverve az olajat vékony sugárban hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg sűrű majonézt kapunk. Ezután citromlével, sóval, fehérborssal és mustárral ízesítjük, majd összekeverjük a félretett zöldségekkel, sonkával és sajttal. Tálalás előtt hűtőben legalább 30 percig pihentetjük. Pirítóssal tálaljuk.
Ingredients
150 g sárgarépa
150 g zellergyökér
1 qt kaliforniai paprika
50 g gruyère sajt
50 g főtt sonka
2 qts tojássárgája
250 ml napraforgó olaj
½ citrom leve
1 tsp Alma- balzsamecet
1 kávéskanál mustár
só, őrölt fehérbors
Directions
1
A sárgarépát, a zellergyökeret, a paprikát, a sonkát és a sajtot julienne-re vágjuk (esetleg nagy lyukú reszelőn lereszeljük), félretesszük.
A tojások sárgáját egy kevés sóval, borssal és az ecettel együtt egy keverőtálba tesszük.
Kézimixerrel folyamatosan keverve az olajat vékony sugárban hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg sűrű majonézt kapunk. Ezután citromlével, sóval, fehérborssal és mustárral ízesítjük, majd összekeverjük a félretett zöldségekkel, sonkával és sajttal. Tálalás előtt hűtőben legalább 30 percig pihentetjük. Pirítóssal tálaljuk.