Hozzávalók:
2 nagyobb vagy 4 kisebb adaghoz:
kis fej fejes saláta
25 dkg eper
8 dkg mozzarella sajt
1 nagy evőkanál vaj
4-5 evőkanál zabpehely
1 evőkanál Tokaji epres-rebarbarás balzsamecet
A salátát megmosom, salátacentrifugával megszárítom. Ollóval kis darabokra vagdosom. Az epreket megmosom, lecsöpögtetem, cikkekre vágom.
A salátára ráteszem az epret. Vajat melegítek, a zabpelyhet átforgatom rajta. A vajas zabpelyhet a saláta alapon eloszlatom. A sajtot széttépkedem, és rárakom. Meglocsolom balzsamececettel, és kész is van.
Köszönjük a receptet GasztroRéka:
