Nemzeti Ecet Teszt

Te vállalnál ecet zsűrizést? Ezzel a kérdéssel leptünk meg több neves séfet és szakembert, mert hiába az elhatározás, hogy csináljuk meg Magyarország első ecet szemléjét, ha nincs aki hivatalosan kóstoljon, és hiába a rengeteg előkészület, a finomabbnál finomabb ecetek, ha nincs aki értékelje! Örömmel jelentjük be, hogy a megkérdezettek mind rendkívül nyitottak voltak, így Egyesületünk szervezésében […]
Készülünk a nagy Ecet Tesztre!

Légy Te is profi ecetkóstoló Több mint 10 évvel ezelőtt biztos nem gondoltam volna, hogy én valaha eceteket fogok kóstolni. Mikor elkezdtük megépíteni az ecet manufaktúrát, csak halkan jegyzem meg, én nem szerettem az ecetet… Na de milyen ecetek voltak akkor itthon a polcokon? Leszámítva egy-két megfizethetetlen, minőségi modenai balzsamecetet, leginkább ipari ecet, ételecet, vagy aromákkal […]
Ecetkóstolás élvezettel?

Legyél Te is profi ecetkóstoló! Mindig mosolygok, mikor gyerekek kóstolják az eceteinket. Elképesztő édesek, ahogy cuppognak, élvezettel nyalogatják a kanalat, és csillogó szemmel jönnek balzsamecetet repetázni. Sokkal bátrabbak és nyitottabbak, mint a felnőttek. Talán érzik, hogy a természetes savbevitel kis mennyiségben jótékony hatású, és mivel a gyümölcsös balzsamecetek finom édesek és savanyúak egyszerre, […]