Hozd magad formába almaecettel!

Eljött az ideje a tavaszi megújulásnak! Nem tudom te hogy vagy vele, de az elmúlt időszak kiszámíthatatlan időjárása eléggé megviselt minket. A nagy elhatározásokat, hogy formába hozzuk magunkat, sokan halogattuk… Na de itt a vége! Most aztán tényleg elhatároztuk magunkat! Végtére is nyakunkon a nyár, aki eddig nem tette, most jöjjön, vágjunk bele együtt a […]

Húsvéti gourmet kalandok

A húsvét a keresztény egyház egyik legfontosabb ünnepe, amelyen Jézus Krisztus feltámadását ünnepeljük, ugyanakkor a tavasz eljövetelének köszöntése is. Abban maradéktalanul egyetérthetünk, gasztronómiailag mindenképpen izgalmas ételek kerülnek ilyenkor az asztalra. Az ünnepi menüből nem hiányozhatnak a klasszikusok: sonka, tojás, kalács. Nézd meg receptjeinket, tippjeinket, hogy a húsvéti menüd igazán különleges legyen!   Húsvéti sonka A sonka […]

Nemzeti Ecet Teszt

Te vállalnál ecet zsűrizést? Ezzel a kérdéssel leptünk meg több neves séfet és szakembert, mert hiába az elhatározás, hogy csináljuk meg Magyarország első ecet szemléjét, ha nincs aki hivatalosan kóstoljon, és hiába a rengeteg előkészület, a finomabbnál finomabb ecetek, ha nincs aki értékelje!  Örömmel jelentjük be, hogy a megkérdezettek mind rendkívül nyitottak voltak, így Egyesületünk szervezésében […]

Hogyan használjuk a balzsameceteket?

Összeszedtük a fő felhasználási javaslatokat, mindegyik leírás után egy-egy tipp, hogy mi adott területen melyik balzsamecetet használjuk.

Almaecettel az egészségért!

  Ha te is azoknak a táborát erősíted, akik az Ünnepek alatt szeretnek jókat enni-inni, akkor üdv a csapatban! Ki tudna ellenállni azoknak a fincsiségeknek, amik ilyenkor az asztalra kerülnek? Így az év végére úgy érezzük – szerintünk jogosan – hogy megérdemeljük a finom falatokat, a bőséges tálakat és folyamatos nassolások sem okoznak lelkiismeretfurdalást. Nem gondolunk […]

Ecet a sütimben?

Elkezdtük felfedezni az ecetek újabb és újabb felhasználási módjait. Imádjuk a salátákat, a finomra pácolt húsikat, a savanyú leveseket… na de ecet a sütimben?? Sok évvel ezelőtt küldtünk gasztro-bloggereknek eceteket, hogy készítsenek belőle mindenféle finomságokat, majd a nyertes receptekből összeállítottuk a borecetes receptkönyvünket. Meglepetésünkre – és nagy örömünkre! – nagyon sok süteményes recept érkezett! Nincs […]

Saláta és ecet, az örök páros

A mai egyre tudatosabb táplálkozásnál már nem számít unalmas ebédnek, ha egy szelet hús vagy finom hal mellett, sült zöldségek, vega fasírt, főtt lencse, de akár még egy rántott sajt mellett is egy nagy tál zöld saláta szerepel köretként. Számtalan íz, szín és forma bontakozhat ki a különböző saláták, zöldségek kombinációjából. Hasznos Tippek: Rukkola salátára tégy […]

Az ecetek élettani hatása

Már őseink is gyakran alkalmazták az orvoslásban. A népi gyógyászatban jól ismerik az ecetet, elődeink számos betegségnél hívták segítségül jótékony hatásait. De mit mond a tudomány? Antibakteriális, antioxidáns… Az ecet kedvező tulajdonságai mindig is ismertek voltak, de elmondható-e, hogy az egészségünkre nézve igazoltan előnyös? Az utóbbi években a kutatók előszeretettel vették górcső alá az eceteket. […]

Fogyás mint stresszforrás?

Rengeteg diéta létezik, valószínű te is kipróbáltál már párat. Talán már megtapasztaltad a jojó effektust is, amikor pár kiló leadása után újra visszakúszik az a kis többlet. Sajnos a legtöbben, – főleg mi nők – ritkán vagyunk elégedettek a külsőnkkel. Ha erre rájön még az a plusz súly, akkor nemcsak az önbecsülésünk csökken, kevesebb az […]

Ecetet inni??

Még a kezdeteknél, egy barátunkat, aki nálunk járt, megajándékoztuk egy üveg ecettel, hogy adja oda a feleségének. Pár napra rá beszéltünk vele telefonon, kérdeztük, hogy mit szólt a felesége, ízlett-e neki. Mire ő: „Nem tudta megkóstolni. Megittam.” Mi tagadás, akkor nagyon meglepett ez a válasz! De akkor ott kinyílt egy ajtó, egy új szemlélet köszöntött […]