Zöldfűszeres magkrém (vegán)

Zöldfűszeres magkrém (vegán)

Van még a házi készítésű tárkonyecetemből is, annak csak “mezei” fehérborecet az alapja, abba áztattam a kertben szüretelt tárkonyágakat. Kíváncsiságból ebbe is beleszimatoltam a Tokaji tárkonyos után. Hát igen, ez olyan erős, durva ahhoz képest....
Marinált sajtok

Marinált sajtok

A recept tetszés szerint elkészíthető különböző sajtokból. Jelen esetben camambert- és mozzarella sajtok fürödtek meg a marinádban. Hozzávalók: 1 kerek, érett camambert sajt mini mozzarella golyócskák kakukkfüves tokaji borecet szárított kakukkfű frissen őrölt színes...
Marinált gomba

Marinált gomba

Hozzávalók: 30 dkg apró csiperke, 2 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál kapor, 1 kiskanál petrezselyem, 2 evőkanál olívaolaj, fél evőkanál cukor, 1 mokkáskanál só, két babérlevél, 4 szem szegfűszeg, 4 szemszegfűbors, 4 szem fekete bors, 2 evőkanál tokaji kakukkfüves borecet...
Zöldséges-fetás kamutbúza saláta

Zöldséges-fetás kamutbúza saláta

vagy köret, de néhány seperc alatt megpirított csirkemell kockával könnyű, nyári egytálétel, sőt, a naffényes Itáliában majonézzel akár első fogásként is működik…ki érti ezt? Hozzávalók: 200 g előfőzött kamutbúza 100 g feta és/vagy 100 g mozzarella 12 db...
Pisztrángtatár egy kicsit másképpen

Pisztrángtatár egy kicsit másképpen

Hozzávalók négy adaghoz: 30 dkg szín halhús 1 tojássárgája 1 teáskanál francia magos mustár vagy dijoni mustár 1 teáskanál Tokaji borecet furmintból 3/4 dl mogyoróolaj (napraforgó olaj is bátran használható) csipet só, frissen őrölt fehérbors 1 ek friss citromlé 1 ek...
2 / 2 oldal12