Leírás
Ez a könyv sok szempontból hiánypótló. Bár egy távoli világ gasztronómiáját mutatja be, sokkal többről van itt szó, mint egy egzotikus étel. A sushinak története van, kultúrája és művészete. Itt rendkívül érdekesen, olvasmányosan, mégis tömören kaphatunk beekintést a sushi világába. Számomra a könyv fő üzenete az, hogy kiváló étel csak és kizárólag tökéletes alapanyagból, szeretetteljes odafigyeléssel készülhet.
Segal Viktor
Séf, gasztronómiai tanácsadó
Értékelések
Még nincsenek értékelések.