Zöld tojásleves

Zöld tojásleves

Hozzávalók 4-5 adaghoz: 1 vastag vagy két vékony hosszú (40-50 cm) póréhagyma, vagy ekkora mennyiségű zöldhagyma (a zöld részével együtt), 2 ek. liszt, 1 tk. naturella ételízesítő, 1 tk. szárított tárkony 1/2 tk. szárított lestyán, só, bors, 1 ek olaj, 5 tojás, 1-3...
Tárkonyos őzraguleves, vargányás betéttel

Tárkonyos őzraguleves, vargányás betéttel

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg kockázott őzhús 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kis fej karalábé 1 kis darab zeller 1 evőkanál kacsazsír 1 csapott evőkanál liszt 1 babérlevél 1 teáskanál friss vagy szárított tárkony 1...
Spárgakrémleves

Spárgakrémleves

Hozzávalók: 45-50 dkg tisztított spárgavég 1 l húsleves 3-5 újhagyma (mérettől függően) 2 evőkanál olívaolaj só bors 1 csapott mokkáskanál cukor 1 teáskanálnyi tokaji kakukkfüves borecet 2 kemény tojás 1/2 csokor petrezselyemzöld 2-3 szem pirított dió Nagyobb tepsibe...
Tárkonyos gombaleves borecettel fűszerezve

Tárkonyos gombaleves borecettel fűszerezve

Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg csiperke gomba 1 nagy fej vöröshagyma 2 evőkanál tárkonyos borecet 1 kávéskanál ételízesítő (vagy levesalap) 1 mokkáskanál só 1 késhegynyi őrölt feketebors 2-3 szem zöldbors 1 csipet tárkony (elhagyható) 1 kis doboz tejföl és 1...
Zurek: Lengyel krumplileves

Zurek: Lengyel krumplileves

Hozzávalók: 15 dkg szalonna 1 nagy fej hagyma 1 kg krumpli fél szál parasztkolbász fél kg füstölt borda 3 gerezd fokhagyma majoranna 1 ek tokaji borecet furmintból vagy tárkonyos borecet tárkony 2 dl tejföl 1 ek tk tönkölyliszt só A szalonnát kockára vágjuk kisütjük a...