1/2 kg csirkemell
4 evőkanál Birsalma balzsamecet
2 evőkanál olívaolaj
só, bors
fűszerek ízlés szerint:
Keleti ízek tipp: római kömény, őrölt koriander
Mediterrán ízek tipp: oregáno, majoránna, bazsalikom, kakukkfű
Alternatív megoldás a húspácra: Oriental öntet
.
A felszeletelt csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd kenjük át az összekevert húspáccal.
Pihentessük legalább 2-3 órát a hűtőben. Sütés előtt kb. 15-20 perccel vegyük elő őket, majd a grillrácson oldalanként kb 3-5 percig grillezzük.
