Tárkonyos gombaleves borecettel fűszerezve

Tárkonyos gombaleves borecettel fűszerezve

Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg csiperke gomba 1 nagy fej vöröshagyma 2 evőkanál tárkonyos borecet 1 kávéskanál ételízesítő (vagy levesalap) 1 mokkáskanál só 1 késhegynyi őrölt feketebors 2-3 szem zöldbors 1 csipet tárkony (elhagyható) 1 kis doboz tejföl és 1...
Zurek: Lengyel krumplileves

Zurek: Lengyel krumplileves

Hozzávalók: 15 dkg szalonna 1 nagy fej hagyma 1 kg krumpli fél szál parasztkolbász fél kg füstölt borda 3 gerezd fokhagyma majoranna 1 ek tokaji borecet furmintból vagy tárkonyos borecet tárkony 2 dl tejföl 1 ek tk tönkölyliszt só A szalonnát kockára vágjuk kisütjük a...
Tokaji zöldfűszerpestos újkrumpli

Tokaji zöldfűszerpestos újkrumpli

Hozzávalók: 1 kg aprószemű újkrumpli (lehet nagyobbakból is, de akkor darabolni kell a főzés után) 5 dkg füstölt szalonna (mangalicát használtam) 3 szál újhagyma A pestóhoz: petrezselyem, bazsalikom levél, rozmaring, lestyán, olívaolaj, só, 2-3 ek tokaji bodzás...
Eper-spárga-rebarbara

Eper-spárga-rebarbara

Hozzávalók: 500 g fehér spárga egy ek vaj 2 ek nádcukor 5-6 szál rebarbara 200 g eper 1 tk rózsabors 2 ek Tokaji epres-rebarbarás balzsamecet frissen őrölt bors A vajat egy serpenyőben megolvasztottam majd a spárgadarabokat rádobtam. Megszórtam a cukorral és néhány...
Újkrumplisaláta sóskás vinagrette-tel

Újkrumplisaláta sóskás vinagrette-tel

Hozzávalók: 500 g apró szemű újkrumpli 100 g sóskalevél 3 ek citromos olívaolaj 2 ek Tokaji muskotályos borecet 1-2 ek méz rukkola   A krumplikat letisztítottam, és tepsiben, kicsi sóval és olívaolajjal puhára sütöttem. A sóska belső, vastag erét kiszedtem, a...
5 / 12 oldal« Első...34567...10...Utolsó »