Receptek - Borecet Művek

Gyümölcs lekvárok

A tűzhelyen rotyogó lekvár illata szorosan kapcsolódik a nyári életérzéshez, ahogy a pici üvegekbe zárva átmentjük a nyár ízeit, színeit a hideg téli hónapokra. Készítésének lényege, hogy hosszabb távon képesek legyünk hűtés nélkül tárolni a gyümölcsöt. A hozzáadott cukor mennyisége háztartásonként változó lehet, de általánosságban elmondható, hogy édesebb gyümölcsöknél 2kg gyümölcshöz 1kg cukor kerüljön, ha […]

Grillezett csirkemell

Hozzávalók 1/2 kg csirkemell 4 evőkanál Alma balzsamecet 2 evőkanál olívaolaj só, bors fűszerek ízlés szerint: Keleti ízek tipp: római kömény, őrölt koriander Mediterrán ízek tipp: oregáno, majoránna, bazsalikom, kakukkfű Alternatív megoldás a húspácra: Oriental öntet . Elkészítés: A felszeletelt csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd kenjük át az összekevert húspáccal. Pihentessük legalább 2-3 órát a hűtőben. […]

Szószok, mártások

A mártások, szószok készítése egy igen izgalmas terület, fantasztikus kiegészítőse a kész grillételeinknek! Míg a pácot a sütés előtt, a mázat a sütés végén kenjük az ételre, addig a mártások, szószok kifejezetten az étkezéskor kerülnek az asztalra. Többféleképpen használhatód, tunkold bele a ropogós zöldségeket, csurgasd meg vele a sültedet, keverd össze salival, mártogasd bele a […]